المسائل الشرعية / الأطعمة و الأشربة ـ 74
الذباحة
س 569: اذكر آداب الذباحة.
ج: من آداب الذباحة:
1ـ استحباب عرض الماء على الحيوان قبل الذبح.
2ـ الذبح بسكين حادة، وإمرارها بقوة وبسرعة بحيث يبعد عن الحيوان الأذى والتعذيب.
س 570: بيّن لنا كيفية تذكية الحيوان؟
ج: تحصل بقطع الأوداج الأربعة، وهي: المريء، وهو مجرى الطعام والشراب. والحلقوم، وهو مجرى النفس. والعرقان الغليظان المحيطان بالحلقوم. ويتحقق قطعها من تحت العقدة الناتئة المعروفة بالجوزة.
س 571: ما هي شروط صحة التذكية، وحلية المذكى؟
ج: يشترط فيها اُمور خمسة:
1 ـ أن يكون الذابح مسلماً؛ رجلاً، أو امرأة، أو صبياً مميزاً.
2 ـ كون الذبح بالحديد المتعارف ولو كان سبيكة من معادن مختلفة كالسكين، أو الخنجر، أو غيرهما.
3 ـ الاستقبال للقبلة بمقاديم الذبيحة.
4 ـ التسمية بذكر الله تعالى.
5 ـ أن تتحرك الذبيحة، وأن يخرج الدم من مذبحها كالمتعارف. ويحرم إبانة رأسها قبل خروج روحها.
س 572: هل إن جميع الحيوانات فيما ذكرتم من كيفية الذبح والشروط سواء، أم تختلف؟
ج: كلها في ذلك سواء إلّا الإبل؛ فإنها تنحر بدلاً عن الذبح؛ وذلك أن النحر يكون من الأعلى ومحله اللبة وهو الموضع المنخفض من أصل العنق والسنام.
س 573: ما الذي يحرم من الذبيحة؟
ج: يحرم منها القضيب والانثيان ـ أي البيضتان ـ والطحال، والروث، والدم، والمثانة، والمرارة، والمشيمة، والفرج، والعلباء ـ وهي العصب الأصفر في الظهر ـ والنخاع ـ وهو خيط أبيض في وسط فقار الظهر ـ والغدد ـ وهي العقد المدورة في الجسم تشبه البندق ـ وخرزة الدماغ، وحدقة العين.
س 574: لو اشتبه اللحم فلم يعرف هل هو مذكى أم لا، فما الحكم؟
ج: يلقى على النار؛ فإن انقبض فهو مذكى، وإلّا فهو ميتة حرام.
س 575: ما الذي يكره في الذباحة؟
ج: يكره في الذباحة اُمور:
1 ـ سلخ جلد الذبيحة قبل خروج روحها.
2 ـ أن تكون الذباحة بمنظر من حيوان آخر من جنسه.
3 ـ أن يذبح ما رباه بيده من الحيوان.