منذ فترة طويلة كانت هناك دلائل على أن كثرة استهلاك البيض مضر بالصحة، وأخيراً ظهرت دراسة جديدة تؤكد ذلك:

الأضرار:

ـ غني بالكالسيوم الضار ldl.

ـ البيض غني بالبروتين.

ـ غني بالدهون المشبعة.

ـ يحتوي على معادن تزيد من الكولسترول الرديء، وفيتامينات مهمة.

ـ غني بالكولسترول المفيد hdl.

الفوائد:

ـ البيض غني بالبروتين.

ـ يحتوي على معادن وفيتامينات مهمة.

ـ غني بالكولسترول المفيد hdl.

الحل:

قللي استهلاكك من البيض لأنه يزيد من المستوى العام للكولسترول ويؤدي إلى الإصابة بأمراض التاجية.